timp de gatit: 30 minute
ingrediente pentru: 4 portii
tava: 20cm x 24cm
Aluat:
- 55 g iaurt
- 50 g unt
- 3 g praf de copt
- 1 plic zahar vanilat
- 1 vf sare
- 1 lingura zahar
- 120 g faina
Compozitie fructe
- 300 g visine
- 100 g zmeura
- 120 g prune
- 100 g piersica
- 80 g caise
- coaja de la o portocala in felii mari
- miezul de la o portocala
- 2 linguri zahar
- 55 g iaurt
- 50 g unt
- 3 g praf de copt
- 1 plic zahar vanilat
- 1 vf sare
- 1 lingura zahar
- 120 g faina
Compozitie fructe
- 300 g visine
- 100 g zmeura
- 120 g prune
- 100 g piersica
- 80 g caise
- coaja de la o portocala in felii mari
- miezul de la o portocala
- 2 linguri zahar
Aluatul trebuie sa stea la frigider 20-30 minute, de aceea se incepe cu omogenizarea ingredientelor intr-un castron mediu. Adaugam iaurtul, untul, praful de copt, zaharul vanilat, sarea, zaharul tos si faina. Aluatul rezultat trebuie sa aibe o consistenta medie, sa nu fie nici prea umed dar nici prea uscat.
Intr-o tigaie adaugam fructele fara samburi si tocate in bucati egale, coaja de la portocala taiata in bucati mari pentru a putea fi scoase cand desertul este gata. Impreuna cu zaharul, fructele se lasa pe foc pana cand acestea incep sa fiarba. Se dau deoparte si se lasa sa se raceasca pentru 10-15 minute.
Dupa racire, fructele din tigaie se transfera intr-o forma de cuptor peste care se formeaza din aluat mici forme rotunde si se distribuie in egala masura.
Se da la cuptor la 180C. Desertul este gata cand aluatul prinde o forma rumena.
Intr-o tigaie adaugam fructele fara samburi si tocate in bucati egale, coaja de la portocala taiata in bucati mari pentru a putea fi scoase cand desertul este gata. Impreuna cu zaharul, fructele se lasa pe foc pana cand acestea incep sa fiarba. Se dau deoparte si se lasa sa se raceasca pentru 10-15 minute.
Dupa racire, fructele din tigaie se transfera intr-o forma de cuptor peste care se formeaza din aluat mici forme rotunde si se distribuie in egala masura.
Se da la cuptor la 180C. Desertul este gata cand aluatul prinde o forma rumena.